一天一个价！杭城这里太火爆：有人扛走80箱！

端午佳节即将到来，本周，杭城水产市场也热闹(rènào)起来。 作为(zuòwéi)传统“五黄”习俗的核心食材，大黄鱼(dàihuángyú)与黄鳝的市场需求持续走高，价格也随供需变化出现波动。 有老客一口气扛走(kángzǒu)80箱 自5月1日东海禁渔以来，往日午间营业，批发商、市民扎堆的杭州水产(shuǐchǎn)市场“网红”冰鲜交易区，约有半数(bànshù)商户已经暂停营业。 养殖大黄鱼满仓热卖中(rèmàizhōng) 记者 施雯 摄 本周，随着端午消费旺季的到来，大批鲜活的养殖大黄鱼集中涌入(yǒngrù)市场，整个冰鲜(bīngxiān)交易区重现了昔日热闹交易的景象。 老家福建宁德的陈老板，是水产市场做大黄鱼生意(shēngyì)近十年的老商户(shānghù)，他的黄鱼均从宁德原产地直发，每箱重量10-13斤。 谈及今年的市场行情，陈老板坦言：“去年(qùnián)大黄鱼减产，直接导致今年货源紧俏，眼下半斤左右的规格卖到28元(yuán)/斤，一斤左右的31元/斤，较去年同期每斤(měijīn)上涨了7-9元。”　 福建养殖大黄鱼 记者(jìzhě) 施雯 摄 即便价格走高(zǒugāo)，端午档期的销量却比平日激增数倍，陈老板说：“这几天是销售(xiāoshòu)黄金期，接单、发货(fāhuò)、送货连轴转，忙得连吃饭都得掐着点。” 湖州安吉的采购商毛老板是市场常客，几乎每天都雷打不动地来市场采购，昨天(zuótiān)，他一次性(yícìxìng)采购了50箱冰鲜大黄鱼。 疯狂扫货大黄鱼的老客 记者 施雯(shīwén) 摄 毛老板一边清点货物，一边对记者说：“随着(suízhe)端午节临近，接下来每天(měitiān)的采购量肯定会越来越多。端午节大家都图个喜庆，大黄鱼虽然价格有所上涨，但每家就(jiù)买个两条，算下来成本也就增加几元钱，对消费者(xiāofèizhě)来说基本不会有太大影响。”　 此外，毛老板还采购(cǎigòu)了30多箱(duōxiāng)冷冻(lěngdòng)大黄鱼，他向记者分享的采购秘籍是：“冷冻大黄鱼价格比冰鲜的要低7-10元/斤左右，如果大家想实惠些，完全可以选择这种冷冻的，品质也很不错。” 众多商家瞄准端午商机(shāngjī)， 不少商户将大黄鱼(dàihuángyú)和黄鳝陈列在显眼位置 冰鲜大黄鱼销量显著提升，相比之下，活鲜黄鳝却因存活问题，市场行情(shìchǎnghángqíng)虽有微涨，但波动幅度并(bìng)不算大。 昨天，记者从(cóng)市场(shìchǎng)方面了解到，凌晨黄鳝批发区间价为36-45元/斤，规格越大单价越高，较本月初整体上涨约3元/斤。 黄鳝批发档口 记者(jìzhě) 施雯 摄 来自怀化的罗老板，专做黄鳝(huángshàn)批发生意多年，他(tā)说：“我们平常日均销量大约是1000斤，在端午节前两日(liǎngrì)能提高到2500斤左右。” 谈及后续行情，罗老板是这样(zhèyàng)分析的：“如果若市场需求旺盛而上货量缩减，价格存在进一步上涨空间(kōngjiān)。以历史行情为例，前年端午节前一日，黄鳝批发价一度冲高到了(le)60元/斤。” 水产市场零批区(língpīqū)市民络绎不绝 记者 施雯 摄 在(zài)市场“白+黑(hēi)”连轴转的零批区逛了逛，记者发现，经营大黄鱼与黄鳝的商户(shānghù)数量明显增加，众多商家纷纷瞄准端午商机，对这波销售行情充满期待，不少商户已将大黄鱼和黄鳝陈列在显眼位置。 黄鳝(huángshàn)批发档口 记者 施雯 摄 昨天，这一区域养殖黄鳝零售价约为38元/斤；半野生(yěshēng)黄鳝价格区间在45-55元/斤，深海大黄鱼7两左右(zuǒyòu)的(de)33-35元/斤，1斤左右的38-40元/斤。 尽管零批区(língpīqū)价格比批发区略高(gāo)几元，但胜在批零兼售24小时营业，日常家庭购买比较便捷。 端午家宴来只(zhǐ)帝王蟹， 与端午时节大黄鱼、黄鳝量价齐涨的火爆行情形成鲜明(xiānmíng)反差的是(shì)，高档海鲜的市场行情自5月以来，便开启了价格一路滑坡的通道。 得益于端午小长假的消费热，高档海鲜本周市场供应增加(zēngjiā)：长脚蟹价格从(cóng)月初的140元/斤左右，直降至当前的80元/斤，降幅明显；帝王蟹价格也(yě)从255元/斤左右，回落至160元/斤上下。 高档(gāodàng)海鲜暂养池 记者 施雯 摄 相比之下，小青龙价格走势平稳(píngwěn)，始终维持在140元/斤左右(zuǒyòu)。但澳龙与红龙因市场货源稀缺，价格呈现强劲涨势：澳龙价格从上个月的(de)280元/斤一路攀升，目前已涨至390元/斤。 以4斤规格计算，消费者若选择在端午节(duānwǔjié)采购长脚蟹，单只即可节省240元；帝王(dìwáng)蟹更是能省下(xià)380元，节日“海鲜大餐”的成本可以降低不少。 本周福利继续送(sòng)，点击阅读每篇文章，点“赞”和“分享”。依据微信后台统计(tǒngjì)，近期阅读、点赞、分享前(qián)10名的朋友将随机获得潮新闻·钱江晚报为你准备(zhǔnbèi)的夏日清凉精美奖品一份（奖品随机发放），获奖名单及领取方式于6月3日公布。 左右滑动查看(chákàn)奖品图片↓↓↓